Má váš pejsek narozeniny, dovezeniny, měsíčtiny či cokoli, co je nejlepší oslavit dortem?
V tom případě čtěte dál, protože pro vás máme jeden ozkoušený recept na psí dort, který by se vám mohl líbit.
Na psí dort potřebujeme:
- 2 až 3 kuřecí stehna
- 300 g hovězí kližky
- 300 g kuřecích srdíček
- 4 mrkve
- 2x petržel kořen
- 1 malý celer kořen
- 2 x pytlík želatiny (na aspik)
Postup:
Nakrájíme hovězí maso na větší kousky a dáme vařit. Po cca 1 hodině přidáme kuřecí stehna. Po dalších cca 20 minutách přidáme kuřecí srdíčka. Také oloupanou a nakrájenou (na 1 cm kolečka) mrkev, petržel a celer. Celer doporučujeme nakrájet na kostičky 2x2 cm a vaříme dalších 30 min. Poté maso a zeleninu vyndáme z vývaru a necháme vychladnout. Až maso vychladne, obereme stehna a maso natrháme, srdce překrájíme na půl a kližku rozkrájíme na menší kousky.
Poté do kulaté připravené nádoby začneme od spodu skládat uvařené suroviny od kraje formy směrem ke středu do požadovaného vzhledu (protože se dort bude z nádoby vyklápět otočením vzhůru nohama, bude vidět část kterou začínáme) dále pokládáme další vrstvy až do 1 cm od okraje formy.
Vývar, který nám zbyl, použijeme na uvaření želatiny - podle návodu výrobce. Želatinou následně zalijeme připravené maso a zeleninu v dortové formě - až po okraj. Necháme ji vychladnout a dáme ztuhnout přes noc do ledničky.
Před samotnou oslavou dort z formy vyklopíme na tác a tvarohem (například zdobící špičkou) napíšeme věk psího oslavence a mejdan může začít.
PS: Suroviny, které nepoužijeme, dáme do zbytku vývaru, osolíme, přidáme libeček a petržel - no a máme super polévku!
